Invasives Springkraut:

gefährlich und nützlich


 
 

Wie kaum eine andere Pflanze breiten sich die Springkräuter, das „Kleine- und das Drüsige Springkraut“,  hierzulande aus. Mit ihrem schnellen Wachstum nehmen sie den heimischen Pflanzen das Licht zum Wachsen. Die explosionsartig aus den länglichen Kapseln in immens hohen Zahlen herausgeschleuderten Samen breiten sich auf diese Weise aber auch über Vögel und Wasserläufe in bedrohlicher Weise aus. Aber die Pflanzen enthalten auch heilende Wirkstoffe und die Samen lassen sich zu Lebensmitteln rösten und verbacken. So hat auch diese Pflanzen-Invasion ihre zwei Seiten.

 

Wildkräuter: Ihre Inhaltsstoffe und ihr Nutzen – Teil 2

Autor: Prof. Dr. Wolfgang Hasenpusch