Appetit-anregend und antibakteriell

Nicht nur für die Weihnachtsbäckerei – speziell für Lebkuchen – sondern auch für Speisen vieler Art, werden Teile von Gewürzpflanzen wegen ihrer besonderen Inhaltsstoffe seit Jahrtausenden verwendet.

Pflanzenchemie im Experiment, Teil 2: Gewürzpflanzen
Autor: Prof. Dr. Georg Schwedt