Das Team der B-Vitamine, der Energiestoffwechsel-Achter

Bei möglichen Vitamin B12-Lieferanten genau hinsehen

Autor:  Prof. Dr. Wolfgang Hasenpusch

Bei den acht B-Vitaminen handelt es sich um ein Team von essentiellen Spurenstoffen, die im Körper für zahlreiche Stoffwechselfunktionen, Energie-Bereitstellung und Unterstützung der Konzentration zuständig sind. Der Vitamin B-Komplex umfasst die folgenden acht wasserlöslichen Vitamine: Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Niacin (B3), Pantothensäure (B5), Pyridoxin (B6), Biotin (B7), Folsäure (B9) und Cobalamin (B12) – acht interessante chemische Verbindungen, die sich einer näheren Betrachtung aufdrängen.

Vitamine, Vitamine

Als der russische Arzt und Chemiker Nikolai Lunin (1854-1937) im Jahr 1881 Mäuse mit einer künstlichen Mischung aus Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten und Salzen fütterte, starben sie ihm alle unter seinen Händen weg. Lunin schloss daraus, dass natürliche Nahrung wie Milch deswegen neben den bisher bekannten Bestandteilen geringe Mengen anderer lebenswichtiger Substanzen enthalten muss.