Prof. Dr. Wolfgang Hasenpusch
DerZunderschwamm(Fomes fomentarius) ist einePilzartaus derFamiliederStielporlings-Verwandten(Polyporaceae). Er befällt geschwächte Laubbäume, vor allemBuchen(Fagus) und Birken (Betula), und bildet an den Stämmen dicke, invers Konsolen-förmige Fruchtkörper (Abbildung 1). Die mehrjährigen Gebilde können im Durchmesser bis zu 30cm erreichen. Die krustige Oberseite ist hellgrau oder blass bräunlich gefärbt und fein zoniert. Die Röhren auf der Unterseite haben eine braune Farbe und sind oft mehrfach geschichtet.
Der Name des Zunderschwammes entstand aus der früheren Verwendung alsZunder. Baumpilze werden aufgrund ihrer Eigenschaft, Wasser zu binden, zudem als Schwämme bezeichnet. Außerdem wurden aus ihm bis ins 19.Jahrhundert blutstillende sowie desinfizierende Wundauflagen hergestellt.
Trockenverlust von Zunderschwämmen unterschiedlichen Gewichtes
(RT, 60 % Feuchte).
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